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La production fruitière marocaine traverse une année difficile en raison des conditions climatiques défavorables. Cela permettrait d’augmenter les volumes d’importation pour couvrir la demande locale, mais la situation est plus compliquée, explique l’importateur de fruits marocain El Yazid Bennouna.
Tout d’abord, les importations de fruits sont essentiellement destinées à couvrir la contre-saison au Maroc, et les deux dernières années n’ont pas fait exception, explique Bennouna : « Lorsque les produits marocains sont disponibles, les importations ne peuvent pas rivaliser en termes de prix ou de qualité. » C’est pourquoi nos calendriers d’importation sont contre-saisonniers. En raison des conditions climatiques, nous constatons de plus en plus de retards dans le lancement des saisons de nombreux fruits au Maroc. «
Bennouna énumère les principaux produits importés régulièrement : « La demande est forte pour les kiwis que nous importons actuellement d’Italie et de Grèce, les champignons, endives et poires d’Espagne, les ananas du Costa Rica, les fruits exotiques et tropicaux d’Indonésie et de Thaïlande, le gingembre. de Chine et des pommes d’Italie. Nous importons également des avocats du Chili ou du Pérou, mais avec le début de la saison marocaine, les produits locaux envahissent le marché.
Pour les autres produits, notamment ceux produits en abondance au Maroc, les déficits de production ne sont pas automatiquement remplacés par les importations. Par exemple, le déficit de production du secteur des agrumes, qui était d’environ 50% la saison dernière, a conduit à seulement 40 tonnes d’importations en provenance d’Egypte, contre 0 tonne la saison précédente. Bennouna commente : « L’importation de fruits est soumise à des règles, des permis d’importation et des cahiers des charges. Les agrumes font partie des fruits que nous n’importons pas, et le remplacement du déficit de production se fait donc en quantités minimes ».
L’importateur poursuit : « pour satisfaire la demande du marché local, les exportations marocaines ont diminué. Dans le même temps, la demande locale a également diminué. Le paramètre prix reste déterminant et empêche une augmentation substantielle des importations. On constate même une baisse des importations de produits que nous avons habituellement importés en gros volumes.
La baisse des importations de fruits, malgré une baisse de la production locale, est directement liée à la baisse du pouvoir d’achat au Maroc, ajoute Bennouna : « C’est remarquable dans un contexte d’inflation mondiale et surtout après le séisme qui a frappé le Maroc en septembre. une part importante du budget des ménages a été consacrée à l’aide à la population touchée, ce qui a modifié son comportement et réduit la consommation de fruits, notamment de fruits importés.
Selon le dernier rapport du HCP (autorité statistique) publié en septembre, les fruits sont la denrée alimentaire la plus touchée par l’inflation, à 2,8% sur un an. L’indice alimentaire a augmenté de 10,4%. Dans le secteur des services, le secteur le plus touché par l’inflation est celui de la restauration, avec 5,9 %. « La restauration collective est l’une des 3 destinations des fruits importés au Maroc, aux côtés de la grande distribution et des brocanteurs », précise Bennouna.
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